Spaghetthi Carbonara

Jatah papi, penampakkan kurang menarik.

Jatah sarapan mami dan T' Linda (tong sampah di kantor)

Emang mantep ya resepnya Eny-Mama Dhea. Enak banget. Selama ini gua bikin spaghetti selalu rasanya aneh. Dimulai dari resep yang ngasal sendiri, pake tomat/ saos tomat, bawang, dkk. Sampe ke saos yang beli jadi di C4. Nyambung ke saos botolan yang ditambahin bawang bombay dll. Semuanya rasanya ngaco. Ternyata gua baru tahu kalo rahasianya ada di Whipped Cream. hahaa... Ternyata oh ternyata!!

Bikinnya juga gampang banget. Ga sampe 15 menit bow. Waa... yang seneng tentu saja Pak Sonny donk. Haha.. Emang favoritenya dia. Padahal ya, semalam itu spagetthi-nya dibikin jam 7 malam. Blio pulang main bulu tangkis jam 11, mandi dulu, baru makan. Berarti itu spaghetti udah nongrong selama 4 jam lebih a.k.a udah dingin donk. Kesedapannya jelas sudah berkurang banyak. Tapi pas tadi pagi bangun mo pipis, gue tanyain, enak apa engga, dia bilang dengan tegas dan cepat, "ENAK!!". Haha.. padahal biasanya kalo makan spaghetti, pasti jawabnya, "Kurang enak" (noted: dia ga berani bilang ga enak, takut dikemplang bininye yang galak).

Semalam bikin spaghettinya cuma sepiring gede buat papi, plus sepiring kecil buat nyobain doank, dimakan berempat ama Mis, Ika dan Axel. Sebagian besar, diabisin ama si Mis tuh, dasar gentong endut. So, pagi ini mami bikin lagi donk. Buat Axel, Mis, Ika, Mami bawa kantor plus 1 kotak lagi buat Linda, temen main Mami yang kebetulan akhirnya jadi sekantor ama Mami.

Resepnya ya, gua tulis lagi nih.

Bahan:
- Spaghetti, gue pake La Fonte yang di Kotak (bukan yang bungkus plastik), soalnya kayanya lebih tipis dan lebih cepet lembek. Harganya sekitar Rp 7780/ 250 gr
- Bawang bombay
- Anchor Whipped Cream (whipped cream yang cair, isi 250 ml) harga Rp 18.790
- Anchor Butter/ mentega
- Smoked Beef (pake Bernardi, isi 8 lembar), harga Rp 25.000
- Garam, gula, lada, micin, masako, oregano

Cara buat:
1. Didihkan air pake minyak dikit sama garam 1/2 sdt. Masukkin spagetthi (1 piring kira2 50 gr). Rebus kira2 7-10 menit. Cobain, udah lembek apa belum. hehe..
2. Di wajan panasin Anchor Butter. Kalo ga ada mah pake mentega ajah atau margarine.
3. Masukkin bawang bombang (1/2 butir kecil/ 1 piring), aduk bentar, terus masukkin Smoked Beef. Kalo males beli smoked beef, boleh juga pake daging sapi cincang.
4. Masukkin whipped creamnya (jangan terlalu banyak ya, mahallll) + air dikit. Whipped cream untuk 1 piring, gue rasa 50 ml udah cukup, plus air kira2 30 ml. Gue ada tambahin saus jamur Prego, soalnya sayang, masih banyak di kulkas. Kalo keenceran, kasih maizena sedikit (1/2 sdt/ 1 piring). Hati2, jangan kebanyakan, ntar kaya ongol2. hehehe... kekentalannya kurang lebih kaya es krim dicairkan deh.
4. Garamnya kira2 1/8 sdt/ 1 piring. Gulanya kira2 1 sdt/ 1 piring. Micin, lada, oregano, penyedap sesukanya. Kuahnya bikin agak asin dikit juga ga apa, soale kan dicampur spaghetti, cuma kalo mau dipakein keju lagi di atasnya, ya jangan terlalu asin juga.

Nah, siram deh di atas spaghetti-nya. Lebih enak sih pake keju parut ya diatasnya (cuma Sonny ga boleh makan gituan banyak2, jadi kagak gue pakein. Lagian juga modalnya udah gede, belum lagi si Ika ama Si Mis nanti sirik kalo ga dipakein keju, jadi demi kebaikan semua orang, gua ga pake ajah dah).

Cobain bikin yah, Sodari Sodari. Asli, enak buangettt. Gue paling seneng kalo ada orang yang ngikutin resep dari blog gua, terus report ama gua kalo dia sukses berhasil bikin makanan sesuai petunjuk dari gua. Terima kasih ya Mamana Dhea.