PR: Banana Cupcakes

PR ASLI, klik disini.

Kali ini resep, Mila yang milih. Pas terima resep ini, langsung stress. Cuma diem2 ajah, ga berani ngomong. Haha.. Soale yang lainnya kayanya excited banget.

Yahhh.. Begini deh namanya orang yang ga pernah bikin kue pake oven. Haha.. Modal nekat doank. Kemaren sore pulang agak cepet dari kantor karena harus ke tempat supplier dulu. Sebenarnya sih gue ragu banget ama resep ini, soalnya di mata gua, ini resep susahhhhhhhhhhhh banget (jujur ajah, resepnya kurang begitu jelas instruksinya buat gue yang beginner). Tapi bener ya kata pepatah, di mana ada kemauan, di situ ada jalan. Padahal ya, udah seminggu ini, nyari pisang ambon tuh susahhh banget lhoh. Ampe tukang jualan pisang di depan rumah gue ajah, kagak jualan pisang ambon. Tapi emang dasarnya udah rejeki, pas kemaren sebelum ke tukang pisang di pasar, iseng dulu mampir ke rumah emak gua. Ehhh... ada pisang ngetem di keranjang. Xixixiii.. Diembatlah 2 batang. Huaha...

Pas jam makan siang, gue ngabur ke toko kue deket kantor, beli kertas cupcakes sama butter milk. Gue udah browsing, butter milk itu bentuknya cair. Tapi pas ke toko kue, minta butter milk, dikasih semacam bubuk, isinya sedikitttt banget, paling cuma 1 sendok makan, harganya Rp 12.500. Terus gue bilang, kok bubuk ya? Kata encinya, "Iyahhh, ini butter milk. Wangi banget lhoh, pakenya sedikit ajah, 1 sdt". Berhubung gua buru2, udah dah, bungkus ajah, barengan sama kertas cupcakes (gede banget lhohh), 10 biji = Rp 4.500.

Sampe mobil telpon Liza. Dibilangin butter milk itu cair. Terus telpon si Shinta, tukang kuenya dapur amatir, bilang juga butter milk itu cair. JADI YANG GUE BELI ITU APAAN YAHHH?? Cuma memang wangi banget. Shinta si curiga kalo itu tepung susu. Mobil gue yang kecil mungil imutz jadi wangiiiii banget.

Seperti biasa ya, resepnya diobrak abrik sesuai dengan kemampuan dapur gua. Maaf ya Temin Temin (kan cewek..hahaha..):
- 100 gr margarin Blue Band

- 300 gr gula halus (kemanisan nih, mungkin harusnya 250 udah cukup)

- 2 telor

- Vanili

- 2 batang pisang dihaluskan pake garpu

- 60 ml susu ultra putih

- 250 gr terigu Kunci Biru

- 1/2 sdt Baking Powder Double Action

- 1/4 sdt garam

Cara bikin:

1. Margarin kocok, terus masukkin gula halus (huhu.. seharusnya sih dikocok, cuma gue tempatnya kegedean, jadinya ga bisa dikocok dan jadinya malah menggumpal2).

2. Akhirnya ceplungin telur ajah langsung. (Huhuhu lagi, gulanya kagak bisa larut, keliatan berbulir2, akhirnya dikocok kira2 30 menit)

3. Masukkin susu ama pisang (Mixer masih jalan terus)

4. Masukkin tepung + garam + BP + vanili + butter milk jadi2an (masih tetap di mixer)

5. Masukkin ke kertas cupcakes raksasa, cuma jadi 7 biji.

6. Dioven dah, kemaren sih kira2 30 menit (maklummm... oven jaman Siti Nurbaya). Kalo menurut emak gua sih, kemaren itu ovennya 180 celcius. Kata beliau, setelah liat hasilnya, seharusnya ovennya lebih panas lagi, mungkin sampai 200 deh.

Pas nyampe rumah nyokap, dapet komentar seperti ini, "Aduuu.. gede amat. Mana bisa mateng dalamnya. Emang ga bisa dibagi jadi lebih kecil?". Langsung dah muka gue jadi pucat, dan langsung telpon si Liza. Tambah stress dan tambah ga yakin dah. Pokoknya panik mode on.

Ini penampakkan di dalam oven. Selama proses mixing dan baking memakan waktu kira2 1 jam. Selama proses itu, kira2 gue telpon si Liza 4-5 kali. Huahaha.. Kirim MMS 2x, tapi ga tahu kenapa, kagak nyampe2. Lampu oven juga dinyalain setiap 3-5 menit sekali. Xixixii... Pas diliat bisa ngembang, wuahhhh... bahagia lhohhhh...

Hasil Aslinya seperti ini. Seharusnya sih di frosting, cuma ya, karena cuma jadi 7 biji, males banget kan, so.. atasnya dikasih keju ajah. Itupun cuma 3 biji. Soalnya yang 4 biji, ga boleh dibawa pulang, a.k.a dipalak ama emak gua. Hahaha... Teruss... (maaf ya teman2), karena kejunya kagak mau nempel di cupcakes, cupcakesnya gue oven lagi pake toaster selama 3 menit. Haha.. Kacauuuu...... Jadi agak gosong atasnya.

Kuenya enakkkk banget ternyata. Walaupun agak kemanisan dikit untuk ukuran gua (kalo emak gua sih doyan manis). Rasanya tuh gurih, asin, manis. Emak gua yang rewel ajah bilang enak. Axel juga doyan banget. Dia pegang 1 bagian dan makan sendiri. Dalamnya tuh empuk dan yummy banget. Sonny sih memang doyan gua ginian, tetapi yang keju. Biasanya beli di Bread Talk berapa duit tuh? Next time gue pasti bikin lagi yang Keju. Mantap nih resep pilihannya si Mila. Bokap juga doyan banget kue ginian, sayangnya blio lagi flu. Jadi ga berani makan banyak.

Wahh.. jadi deg-deg an nih. Apa ya PR minggu depan. Whatever it is, pleaseee... jangan yang pake oven lama2 yach. Ntar oven emak gua gempor nih.